Cùng với tuổi tác, khi tuổi càng lớn thì hệ thống miễn dịch càng bị giảm sút nghiêm trọng nên người cao tuổi thường mắc các bệnh lý về xương khớp . Vậy nên cân đối dinh dưỡng cho người lớn tuổi như thế nào thì phù hợp. Hãy cùng VUV theo dõi để tìm kiếm câu trả lời trên đây.
Những loại thực phẩm mà chuyên gia khuyến khích người lớn tuổi nên sử dụng
Dưới đây chúng tôi sẽ gợi ý một số thực phẩm giúp cân bằng dinh dưỡng cho các thành viên lớn tuổi
Nên ăn nhiều chất xơ
Thực phẩm giàu chất xơ có thể ngăn ngừa táo bón hiệu quả. Ngoài tác dụng ngăn ngừa táo bón, ăn nhiều chất xơ còn có một số tác dụng giảm cholesterol trong máu và chống xơ vữa động mạch ở người lớn tuổi.
Hạn chế ăn ít thịt và nên ăn nhiều rau hơn
Khi người lớn ăn quá nhiều thịt sẽ dễ dẫn đến tình trạng cao huyết áp; ung thư đường tiêu hóa, đặc biệt là ung thư dạ dày. Ngược lại, người cao tuổi nên bổ sung thêm nhiều rau xanh cho cơ thể để đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cũng như vitamin; khoáng chất giúp cơ thể hoạt động tốt. Ngoài ra, rau xanh giúp ngăn ngừa nguy cơ lão hóa hiệu quả, làm người cao tuổi sẽ lâu già hơn.
Bổ sung thêm nhiều cái trái cho cơ thể
Trái cây luôn mang đến nguồn năng lượng tốt nhất cho sức khỏe; trái cây có chứa các vitamin giúp cơ thể khỏe mạnh, tinh thần lạc quan thoải mái… mà không nhất thiết phải sử dụng bất kỳ loại thuốc nào hay thực phẩm chức năng để bồi bổ cơ thể.
Nên ăn nhiều rau ngót
Rau ngót có chứa nhiều acid amin, vitamin K có tác dụng thanh nhiệt cơ thể, hỗ trợ điều trị đái tháo đường, táo bón… Ngoài ra thì một số loại rau như rau bina có tác dụng cung cấp canxi cho cơ thể.
Ăn thêm các hạt ngũ cốc
Trong thành phần của ngũ cốc có chứa nhiều acid amin có tác dụng cung cấp năng lượng và tinh bột vừa đủ cho cơ thể.
Các thực phẩm mà người lớn tuổi nên nói không
Đây là các loại thực phẩm không tốt cho người lớn tuổi nên hạn chế sử dụng để đảm bảo cơ thể luôn được tốt
Nội tạng động vật
Nội tạng động vật chính là nguyên nhân dẫn đến bệnh cao huyết áp, bệnh gout, bệnh mỡ nhiễm máu, bệnh tim mạch và đái tháo đường… Đặc biệt đối với người lớn tuổi ít vận động thể lực cho nên nguy cơ mắc bệnh càng cao hơn. Chính vì vậy mà người lớn tuổi nên hạn chế ăn nội tạng động vật.
Bên cạnh nội tạng thì tiết động vật cũng không nên ăn; ví dụ như tiết canh lợn hoặc tiết canh vịt,… Tiết động vật dễ gây nên bệnh mỡ máu; tim mạch và tiết động vật rất dễ gây nên những bệnh về đường ruột như tiêu chảy; ngộ độc do nhiễm vi rút.
Thực phẩm nướng
Người lớn tuổi nên hạn chế ăn thực phẩm nướng, vì thịt nướng rất khó tiêu. Hơn nữa đối với những loại thịt nướng lửa ngọn rất dễ gây nên những bệnh ung thư.
Thực phẩm chiên quá nhiều dầu
Những thực phẩm chiên kỹ có nghĩa là sử dụng lượng dầu mỡ cao; cho nên hạn chế ăn thực phẩm chiên kỹ; bởi vì đây chính là nguyên nhân dẫn đến những bệnh về tim mạch, có thể là xơ vữa động mạch, xơ cứng động mạch… Cũng có thể những loại thực phẩm chiên kỹ này là nguyên nhân của béo phì.
Người cao tuổi không nên ăn những thực phẩm có vị mặn cao nhiều
Ăn mặn chính là nguy cơ dẫn đến bệnh cao huyết áp mà người lớn tuổi có tỉ lệ mắc chứng cao huyết áp cao hơn so với những trẻ, vì thế càng hạn chế ăn mặn thì càng tốt.
Hạn chế các thức ăn chứa nhiều năng lượng
Khi càng lớn tuổi thì nhu cầu cần năng lượng càng giảm dần; năng lượng cần cho một người cao tuổi sẽ thấp hơn năng lượng cần cho một người trung niên. Chính vì vậy; mà người lớn tuổi nên hạn chế ăn những thực phẩm có chứa quá nhiều năng lượng; sẽ dễ dẫn đến béo phì. Nhưng cũng không có nghĩa là tuyệt đối không dùng đến những thực phẩm giàu năng lượng; vì như vậy sẽ dễ dẫn đến ốm yếu, gầy gò.
Tốt nhất, người lớn tuổi nên hạn chế ăn thực phẩm có sử dụng lượng dầu mỡ cao vì rất dễ gây bệnh.
Trên đây là chế độ dinh dưỡng người lớn tuổi, vì vậy các bạn cần chú ý để có thể chăm sóc bố mẹ hay người thân của mình đúng cách, để duy trì thể lực khỏe mạnh.
Nguồn: dinhduong.online
