Bên cạnh các biện pháp phòng chống corona virus được Bộ Y tế và Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo, việc đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ và duy trì lối sống năng động, lành mạnh cũng đóng một vai trò quan trọng. Giúp nâng cao khả năng miễn dịch và phòng chống bệnh tật. Một chế độ ăn uống đa dạng thực phẩm, vi chất dinh dưỡng và vi chất dinh dưỡng cần thiết cho chức năng của hệ miễn dịch của trẻ em, có thể giúp giảm nguy cơ và rút ngắn thời gian.
Tuy nhiên, ngay cả đối với những người khỏe mạnh, chưa bị bệnh, chế độ ăn uống thiếu đủ lượng và đủ chất vẫn thường xảy ra, có thể làm suy giảm hệ miễn dịch và dễ mắc bệnh.
Chế độ dinh dưỡng phù hợp theo độ tuổi
Trẻ dưới 6 tháng tuổi: Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho sự phát triển toàn diện của trẻ, bạn có thể tiếp tục cho trẻ bú cả ngày, có thể cho trẻ bú ngay khi trẻ có nhu cầu, chỉ bú mẹ. Trong 6 tháng đầu đời. Trẻ trên 6 tháng: Khi mới sinh, cơ thể trẻ đã truyền kháng thể khi mang thai để chống lại bệnh tật. Sau 6 tháng tuổi, lượng kháng thể sẽ giảm dần, việc tìm hiểu và nắm bắt các dấu hiệu thể chất và chương trình nuôi dưỡng, nuôi dưỡng có vai trò quan trọng trong việc nâng cao hàng rào miễn dịch trong việc kháng bệnh.
Cho trẻ ăn nhiều loại thực phẩm giàu dinh dưỡng với đủ 4 nhóm thực phẩm. Đủ chất đạm (protein) trong chế độ ăn uống là rất quan trọng để cơ thể duy trì một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và giúp chữa khỏi bệnh nhanh chóng. Protein cung cấp nguyên liệu thô để tổng hợp các tế bào bạch cầu, và các kháng thể, giống như binh lính, chống lại vi khuẩn và vi rút xâm nhập cơ thể con người. Protein có trong các loại thực phẩm sau: thịt, cá, trứng, sữa và đậu. Bữa ăn của bé cần có tinh bột, cá, rau và chất béo để tăng cường khả năng kháng bệnh.
Đối với trẻ em dưới 2 tuổi nên chế biến dạng sệt, lỏng, mềm để bé dễ tiêu hóa. Tích tụ một lượng nhỏ có thể chống nôn trớ sau khi ăn, từ đó giúp bé vẫn được cung cấp đủ năng lượng và giảm cảm giác chán ăn. Súp, cháo và bột làm từ protein động vật giàu chất dinh dưỡng (như thịt gà, thịt lợn, thịt bò và rau) là những lựa chọn tốt. Những thức ăn lỏng này dễ tiêu hóa, cải thiện hệ thống miễn dịch và đẩy nhanh hiệu quả chống lại bệnh cúm.Trẻ sơ sinh nên ăn khi thức ăn còn ấm.
Lưu ý cho các bà mẹ
Đối với các bé lớn có khả năng ăn thô tốt, quý phụ huynh nên chế biến đa dạng, thay đổi và quan trọng là đầy đủ dinh dưỡng, thức ăn ở dạng mểm, được cắt nhỏ và phù hợp với khẩu vị của bé nhưng vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng. Đối với các trẻ lớn , khi chế biến món ăn nên có chút gia vị: Những loại gia vị như tỏi, gừng, nghệ, hành, không chỉ làm dậy mùi món ăn và các loại rau thơm nhiều tinh dầu (bạc hà, kinh giới, tía tô…) trong các bữa ăn hàng ngày còn có tính kháng khuẩn cao
Cung cấp đủ lượng sữa và nước cho trẻ
Giúp thanh lọc, giải độc và mang lại cho bé cảm giác dễ chịu hơn. Khi cơ thể thiếu nước, phổi và vòm họng thiếu đi chất nhờn bảo vệ, dễ dẫn đến sự xâm nhập của vi khuẩn và virus (như Sars-Cov-2) gây nhiễm bệnh. Mất nước dẫn đến khô cổ họng là một rủi ro cao với các bệnh hô hấp. Cho bé uống nhiều sữa và đủ nước, bổ sung các loại nước trái cây để tăng cường vitamine, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đối với các bé trên 6 tháng – dưới 12 tháng tuối: ngoài 2-3 bữa ăn chính , bé còn cần thêm 700ml-800ml sữa và nước theo nhu cầu , nhất là khi trời nắng nóng.
Đối với các bé trên 1 tuổi: ngoài 3-4 bữa ăn chính. Bé còn cần thêm 300-500ml sữa và nước theo nhu cầu . Uống nước ngay khi trẻ than khô cổ, hoặc thấy nước tiểu của trẻ màu vàng đục. Uống nhiều nước, đặc biệt là nước ấm. Chỉ cần cảm thấy có chút khô họng phải uống nước ngay. Lưu ý các trẻ lớn mỗi ngày uống không dưới 1500ml nước ấm.
Không uống nước ngọt thay cho nước lọc. Những đồ uống chứa cồn, trà, cà phê có tác dụng lợi tiểu, nên làm tăng tốc độ mất nước qua thận do vậy cần hạn chế. Thông thường ở trẻ em sau khi trừ lượng sữa nhu cầu trong ngày, nhu cầu nước còn lại được cung cấp bằng nước lọc là ổn.
Nguyên tắc tính lượng nước cho trẻ
Trẻ nhỏ (dưới 12 tháng): lượng nước uống theo công thức đơn giản 100ml/kg cân nặng. Ví dụ: bé 12 tháng, nặng 9kg. Lượng nước cần cung cấp 01 ngày là 100ml x 9 = 900 ml / ngày (sữa, canh, nước lọc, …). Trẻ lớn (trên 12 tuổi hoặc trên 10kg): lượng nước uống tối thiểu là 50ml/kg cân nặng. Ví dụ: bé 10 tuổi, nặng 30kg lượng nước cần cung cấp 01 ngày là 50ml x 30 = 1.500 ml/ngày (1,5 lít). Bổ sung các loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất. Có tác dụng tăng cường miễn dịch trong bữa ăn hàng ngày. Trong giai đoạn này không ăn kiêng. Cần phải ăn đa dạng các loại thực phẩm. Màu sắc và dinh dưỡng phong phú.
Chế độ ăn đầy đủ vẫn là phương pháp hữu hiệu trong việc cung cấp các vitamin và khoáng chất trên. Trong trường hợp chế độ ăn không đầy đủ. Có thể xem xét uống bổ sung thuốc đa sinh tố chứa vitamin A; vitamin C, vitamin D, kẽm (Zn), và Selenium (Se).
Thực phẩm bổ sung
Vitamin A và Caroten (gan, trứng, khoai lang, bí ngô, cà rốt, đu đủ, xoài, bông cải/xúp lơ…). Các loại rau xanh và hoa quả nhiều vitamin C (cam, bưởi, ổi…). Thực phẩm chứa nhiều kẽm (đậu, đỗ, hạt hạnh nhân, thịt heo, thịt bò, hàu, sò, cá…). Thực phẩm nhiều Selen (trứng, nấm, tôm, đậu đỗ, ngũ cốc, thịt heo bò…).
Bổ sung các loại thực phẩm nhiều vitamin A và omega-3(cá và các loại hải sản). Cá nên có mặt trong bữa ăn ít nhất 2 lần mỗi tuần. Vitamin A và omega-3 đóng vai trò quan trọng trong hệ miễn dịch đường hô hấp. Có thể dùng viên dầu cá uống bổ sung hàng ngày đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ em.
Vitamin D thường được biết đến là dưỡng chất vô cùng quan trọng. Không thể thiếu trong quá trình phát triển hệ xương khỏe mạnh và vững chắc. Ngoài ra còn góp phần kích hoạt hệ thống miễn dịch. Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Bổ sung theo liều hằng ngày rất cần thiết. Trẻ dưới 1 tuổi: 400 IU/ ngày. Trẻ em trên 1 tuổi: 600 IU/ ngày. Người lớn trên 70 tuổi: 800 IU/ ngày
Sinh hoạt lành mạnh
Tập thể dục, khuyến khích các hoạt động thể thao ngoài trời tại sân nhà. Hạn chế nơi công cộng. Nên tập thể dục thường xuyên để tăng cường hệ miễn dịch. Khuyến khích trẻ tập đi bộ ngoài trời thoáng mát hàng ngày. Trẻ lớn chạy hoặc đi bộ nhanh. Nhưng nhớ là tập vừa đủ, không quá mệt, mỗi ngày tập một chút. Ngủ sớm , đủ và sâu giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh. Cơ thể có thời gian tái tạo năng lượng và tinh thần sảng khoái.
Rửa tay trước khi ăn, trước và sau khi chế biến thức ăn. Sau khi đi vệ sinh hoặc tiếp xúc với bề mặt có nguy cơ. Hạn chế ăn hàng quán. Tất cả thực phẩm mua về cố gắng biết rõ nguồn gốc càng tốt. Thực phẩm mua ngoài chợ. Hạn chế tối đa thực phẩm không rõ nguồn gốc và không sử dụng động vật hoang dã.
Nếu bạn muốn tìm hiểu nhiều kinh nghiệm chăm sóc trẻ em hãy tham khảo VUV nhé!
Nguồn: bvndtp.org.vn
